鸡蛋的营养价值我就不多说了，有许多我们不可缺少的营养物质，而且味道还很不错，每天早晨一个鸡蛋，使我们身体更加棒。

但是鸡蛋虽然营养价值高，也有很多不正确的吃法，这些吃饭街头的饭店都有很多，常吃很容易出事。

以下这些鸡蛋还是少吃为妙。

1、卤蛋

卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。

超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。

除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。 吃卤蛋前须确保干净卫生，并尽量减少卤制时间。

2、茶叶蛋

茶叶蛋作为一种风味小吃，在车站、街头巷尾十分常见，受人青睐。但其实茶叶跟鸡蛋搭配是不健康的吃法。

因为茶叶中含有鞣酸，在煮的过程中渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。建议茶叶蛋要尽量少吃。

3、煎蛋

很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到西方饮食习惯的影响，把鸡蛋煎得像牛排一样五六成熟。这样半生半熟的煎鸡蛋处理不充分，细菌没有完全杀死，食用后不利于身体健康，甚至有患禽流感的隐患。

此外，如果不掌握煎蛋技术，鸡蛋边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。所以煎蛋时应掌握好火候。

还有别生吃鸡蛋

鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，而未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

而且鸡蛋中会带菌，未熟的鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻等不良反应，甚至发生感染沙门氏菌中毒事件，最好不要吃生鸡蛋。

蒸蛋、煮蛋最好

鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分。

方法：一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死，这时的鸡蛋对于人体来说是吸收利用最完全和最安全的。

吃鸡蛋的三个误区

A、豆浆与鸡蛋同食更营养？

豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低两者的营养价值。所以豆浆和鸡蛋应该分开吃，避免营养损失。

B、炒鸡蛋放味精味道更好？

鸡蛋本身含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠，加热后这两种物质会生成一种新的物质———谷氨酸钠，即味精的主要成分。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会掩盖鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。

C、产妇吃鸡蛋越多越好？

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化功能减弱，过多食用蛋白质会加重肝脏负担，还会导致 “蛋白质中毒综合征”。一般情况下，产妇每天不可以吃超过3个的鸡蛋。

啤酒冲鸡蛋，吃的是炸弹

有些人喜欢用啤酒冲鸡蛋吃，认为方式可以壮阳、营养足，其实这是错误的！因为生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，导致生物素缺乏，会引起全身乏力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等症状。

有些鸡蛋中会含有沙门氏菌，沙门氏菌是一种非常常见的人畜共患的病原菌，它可以引起胃肠炎、腹泻、败血症等一系列疾病，严重者甚至可导致死亡。

鸡蛋除了吃之外，还能祛湿，湿气是什么，很多人可能会问到，湿气就在我们身边，一不小心就很容易让湿气缠身。引起湿气重的方式有很多，常年待在潮湿的环境就很容易给湿气入侵的机会，生活中的一些不良习惯都会引起、加重湿气。有听说过一句话吗，“十人九湿”，也就是说没给人或多或少都会有湿气，有的人只有轻微的湿气，表现不明显，但湿气重的人不及时把湿气排出体内，就很容易危害到身体的健康。

湿气的症状

①平时手脚发凉，一到冬天格外严重；

②不爱运动，常待空调房；

③对照镜子自测，发现腰以下格外地肥胖，腿特别粗；

④爱吃寒凉食物，如冰水，吃水果、冰激凌等；

⑤女生常痛经，月经有污血；

⑥黑眼圈很明显，几乎没有消退过；

⑦上厕所总感觉拉不尽，大便不成型，便后难冲；

⑧容易犯困，不想动，易疲劳。

有两到三个症状就说明湿气挺严重的了。

那湿气又有什么危害呢？

除了诱发痘痘外，体内湿气重还会导致多种严重后果

1、肥胖+浮肿

湿气入皮下，会影响皮肤细胞的新陈代谢，降低脂肪燃烧效率，从而导致肥胖。过多的湿气滞留在体内，加重脾运化水湿的负担，就像马车超载一样，有时甚至会影响肾的利尿功能，严重的可继发全身浮肿。

2、伤害关节

湿气进入关节，与“寒”相遇，会形成寒湿，是引发炎症，导致关节疼痛的重要原因。

3、影响排泄

湿气过重，会造成“湿气黏肠”，大便次数增多，且有拉不干净的感觉。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞间的通透性，就像一床湿棉被盖在人的身上一样，会让你常常有头沉、无精打采的感觉。

湿气重还有可能引起高血压、风湿、哮喘等疾病，而鸡蛋能很有效的祛湿

鸡蛋祛湿很简单，只要记住这几点

方法：水煮蛋，然后再全身滚一次即可。南方经常下雨，环境比较潮湿，这时候人身体很容易发痒，生病，这些人用这个方法都是很有效的，特别是那些身上容易起风包的人，最适合用。滚过全身后如果蛋黄上起满了小点点的话，就说明有风气，风气可以根据点点的大小和不同判断风气严不严重。

如果蛋黄变黑，说明有湿度。湿气程度不同可以让蛋黄颜色深浅不同，肉眼即可判断。

这个方法适合全身，下身、四肢、前胸和后背的湿毒、风气洗出来。下身和腿上的风气呈条形状，而脸上和上身则不同。

想要祛湿快，见效快的话，还是得加强锻炼，经常锻炼能让你有一个健魄的体格，良好的精神面貌，加速血液的循环，从而加速湿气、湿毒的排出。

汗蒸：汗蒸是一种全新的养生方式，汗蒸是很日常的一种休闲方式，也是很受欢迎的一种养生方式。中医里讲五夜津唾涎汗涕，实则五脏所生，以滋养形神，过分消耗不宜 。汗蒸可以能改变皮肤肤质，增强皮肤弹性，延缓衰老，还具有一定的瘦身减肥功效。

每次蒸的时间要控制在40分钟左右，不要太长时间，温度也不要太高，控制在45度左右就可以。

祛湿方法不一定适合所有人，由于每个人的体质都不一样，会有不同的效果，适合自己的方法才是最好的方法。